Pendant longtemps, comme une bonne partie des marocains de ma génération, j'ai associé "soupe" à "maladie". Parce que quand j'étais malade j'avais droit à ce mélange de tous les légumes du frigo qui avait en tout cas l'effet de booster ma motivation pour guérir et remanger normalement.
Harira était pour moi synonyme de ramadan, 7souwa et bissara de journée glaciale (tout est relatif :)). Elles ne rentraient même pas dans la catégorie des soupes qui étaient vraiment réservées au processus émotionnel de guérison.
Je ne me rappelle pas quand exactement je me suis réconciliée avec les soupes. En tout cas aujourd'hui je pourrais en manger plusieurs fois par semaine en y prenant vraiment du plaisir.
Ici je vous propose ma version de la soupe mexicaine "Pozole verde" mais qui n'est pas vraiment très verde :)
Harira était pour moi synonyme de ramadan, 7souwa et bissara de journée glaciale (tout est relatif :)). Elles ne rentraient même pas dans la catégorie des soupes qui étaient vraiment réservées au processus émotionnel de guérison.
Je ne me rappelle pas quand exactement je me suis réconciliée avec les soupes. En tout cas aujourd'hui je pourrais en manger plusieurs fois par semaine en y prenant vraiment du plaisir.
Ici je vous propose ma version de la soupe mexicaine "Pozole verde" mais qui n'est pas vraiment très verde :)
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