Si vous aimez les plats bien parfumés, vous aimerez aussi le chai masala, le thé indien aux épices :)
Chaï masala : thé indien au lait et aux épices
étape 1
Mettre toutes les épices dans une casserole, rajouter l'eau bouillante et faire bouillir 5 min à feu doux.
étape 2
Rajouter les sachets de thé Ceylan et laisser bouillir encore 3 min.
étape 3
Enlever les sachets de thé, rajouter le sucre (ajouter la quantité selon vos goûts) et le lait et laisser mijoter encore quelques minutes jusqu'à ce que la préparation réduise de 20% à 30%.
étape 4
Passer le thé à la passoire et servir chaud dans des tasses.
Enjoy :)
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