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poisson en sauce de l'île de La Réunion
cuisine des îles, Plat principal, Poisson et crustacés, Réunion

Cari Poisson réunionnais

Certaines cuisines sont tellement savoureuses et parfumées qu’on n’ose même pas imaginer qu’elles puissent être aussi simples à préparer. La cuisine de la Réunion en est l’exemple type. Cette petite île française de l’océan indien tire sa richesse culturelle et culinaire de la diversité ethnique de ses habitants, originaires de tous les coins de la […]
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Gateau patate douce
cuisine des îles, Dessert, Légumes, Réunion

Gâteau patate douce

le jour où j'ai découvert l'île de Réunion, sa cuisine créole et surtout son gâteau patate douce, ce souvenir d'enfance est remonté à la surface avec une netteté déconcertante :) C'est la magie du gâteau patate douce : il réveille l'enfant qui sommeille en vous.
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