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Vatapa : ragoût brésilien au lait de coco
Brésil, cuisine latino, Plat principal, Poisson et crustacés

Vatapá : ragoût brésilien au lait de coco

L’origine de ce plat aujourd’hui considéré comme un plat traditionnel brésilien vient d’Afrique. L’histoire veut que la première version de ce plat a été importée par les esclaves africains qui sont arrivés à Bahia. Le plat a ensuite été développé à Bahia Dried shrimps handful hydratés, 2 gouses d’ail, 1oignon haché grossièrement, piment haché.
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