logo logo
  • A PROPOS
  • RECETTES PAR
    • Région
      • Cuisine africaine
      • cuisine américaine
      • Cuisine asiatique
      • Cuisine des îles
      • Cuisine européenne
      • Cuisine fusion
      • Cuisine latino
      • Cuisine méditérranéenne
      • Cuisine orientale
    • Type plat
      • Boisson
      • Dessert
      • Entrée
      • Pizza, sandwich et burger
      • Plat principal
      • Salade
      • Snacks et encas
      • Sauces, épices et condiments
      • Soupe
      • Autre
    • Ingrédient principal
      • Fruits
      • Légumes
      • Légumineuses
      • Pâtes, riz, pain et céréales
      • Poulet et œuf
      • Poisson et crustacés
      • Autre
  • FICHES PRATIQUES
    • ASTUCES POUR CUISINER FACILEMENT
      • Comment débuter sereinement en cuisine
      • Ingrédients pour cuisiner plus rapidement
      • Les ustensiles indispensables en cuisine
    • WOK ME UP : TOUT SAVOIR SUR LA CUISSON SAUTÉE AU WOK
      • Wok Me Up : ce qu’il faut savoir avant de commencer
      • Wok Me Up : mes secrets pour un Wok inratable
      • Wok Me Up : votre Wok pas à pas
    • INGREDIENTS POUR CUISINER THAI
    • PASTA ET BASTA : RÉUSSIR VOS PÂTES À L’ITALIENNE
      • Pasta E Basta : les règles de base
      • Pasta E Basta : la cuisson des pâtes
logo logo
  • A PROPOS
  • RECETTES PAR
    • Région
      • Cuisine africaine
      • cuisine américaine
      • Cuisine asiatique
      • Cuisine des îles
      • Cuisine européenne
      • Cuisine fusion
      • Cuisine latino
      • Cuisine méditérranéenne
      • Cuisine orientale
    • Type plat
      • Boisson
      • Dessert
      • Entrée
      • Pizza, sandwich et burger
      • Plat principal
      • Salade
      • Snacks et encas
      • Sauces, épices et condiments
      • Soupe
      • Autre
    • Ingrédient principal
      • Fruits
      • Légumes
      • Légumineuses
      • Pâtes, riz, pain et céréales
      • Poulet et œuf
      • Poisson et crustacés
      • Autre
  • FICHES PRATIQUES
    • ASTUCES POUR CUISINER FACILEMENT
      • Comment débuter sereinement en cuisine
      • Ingrédients pour cuisiner plus rapidement
      • Les ustensiles indispensables en cuisine
    • WOK ME UP : TOUT SAVOIR SUR LA CUISSON SAUTÉE AU WOK
      • Wok Me Up : ce qu’il faut savoir avant de commencer
      • Wok Me Up : mes secrets pour un Wok inratable
      • Wok Me Up : votre Wok pas à pas
    • INGREDIENTS POUR CUISINER THAI
    • PASTA ET BASTA : RÉUSSIR VOS PÂTES À L’ITALIENNE
      • Pasta E Basta : les règles de base
      • Pasta E Basta : la cuisson des pâtes
Balık Ekmek : sandwich turc de poisson
Cuisine orientale, Pates riz pain et céréales, Plat principal, Poisson et crustacés, sandwich et burger, Turquie

Mon Balik Ekmek : sandwich turc de poisson grillé

Read More
Tagine de gombos
Accompagnement, cuisine fusion, cuisine marocaine revisitée, Cuisine orientale, Légumes, Liban, Plat principal

Ragoût de gombos pas du tout gluants (Bamieh, mloukhia, gnawia)

Read More
Ayran : boisson turque
Boisson, Cuisine orientale, Produits laitiers, Turquie

Ayran : boisson turque très rafraichissante au yaourt

Read More
Raclette façon kumpir
cuisine européenne, cuisine fusion, Cuisine orientale, France, Fusion, Légumes, Plat principal, Poulet et œuf, Produits laitiers, Turquie, Viande et abats

Raclette façon Kumpir

Read More
Ali Nazik Kebab : viande hachée sur lit de purée d'aubergine au yaourt.
cuisine européenne, cuisine méditérranéenne, Cuisine orientale, Légumes, Plat principal, Produits laitiers, Turquie, Viande et abats

Viande hachée sur lit d’aubergine : Ali Nazik Kebab

Read More
Oeufs pochés façon turque
Cuisine Asiatique, cuisine européenne, Cuisine orientale, Poulet et œuf, Turquie

Oeufs pochés façon turque

Aujourd'hui je vous propose une recette très simple qui change de nos méthodes marocaines et européenne pour préparer des oeufs. Le principe est simple : des oeufs pochés sur un lit de yaourt à l'ail qu'on arrose d'une sauce au beurre pimenté que je remplace par une tapenade d'olives noires.
Read More
Mention légale :
Sauf mention contraire, les photos, textes et recettes publiés sur Citronnelle&Parmesan sont protégés par le droit d'auteur.
Tous les droits sont réservés et aucune reproduction n'est permise sans l'autorisation expresse de l'auteur.