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Panjiri : sellou indien
Autre, Cuisine Asiatique, Dessert, Inde, Pates riz pain et céréales, Snacks

Panjiri, le sellou (tkaouet) indien

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Bheja Fry : cervelle à l'indienne
Autre, Cuisine Asiatique, Italie, Plat principal, Viande et abats

Cervelle de mouton à l’indienne : bheja fry

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crevettes pil pil à l'espagnole
Autre, cuisine européenne, Espagne, Poisson et crustacés

Crevettes Pil Pil

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Raïta au concombre
Autre, Cuisine Asiatique, Inde, Légumes, Produits laitiers, Sauces épices et condiments

Raïta au concombre : yaourt au concombre à l’indienne

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Pumpkin puree
Accompagnement, Autre, Dessert, États Unis, Légumes

Pumpkin puree (purée de potiron)

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Chaï masala thé indien aux épices
Autre, Boisson, Cuisine Asiatique, Inde, Produits laitiers

Chaï Masala : thé indien au lait et aux épices

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Salade crevettes avocat
Autre, cuisine fusion, Entrée, Fruits, Fusion, Légumes, Plat principal, Poisson et crustacés, Salade

Salade gourmande aux crevettes et à l’avocat

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Autre

Garam Masala maison

Le Garam Masala (littéralement épices chaudes) est également un mélange d’épices mais beaucoup plus léger que le curry. Contrairement au curry, il doit être ajouté en fin de cuisson pour éviter qu’il ne dégage un goût amer dans vos préparations. A part les recettes indiennes j’aime l’utiliser dans mes soupes d’hiver pour y apporter une […]
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