Comme le commun des mortels ayant déjà eu l'occasion d'en goûter, j'adore la paella, mais je n'en commande quasiment jamais au resto parce qu'il faut toujours attendre au moins 30 min. Je préfère donc en préparer chez moi, car si je dois attendre, autant attendre en cuisinant :)
Je ne sais pas pour vous, mais j'ai pendant longtemps cru qu'une paella ne pouvait être préparée qu'avec des fruits de mer. Et puis un jour j'ai goûté la PAELLA VALENCIANA!!... Et là cétait "ze" révélation.
Pour ceux qui ne connaissent pas, la paella valenciana qui est juste une explosion de saveurs en bouche, est une paella à base de poulet, de lapin, d'artichauts, de fèves et de haricots espagnols (et de riz biensûr). C'est aussi la version qui m'a donné le courage de faire une imitation de paella avec les moyens du bord : du riz au poulet façon paella dont voici la recette.
Je ne sais pas pour vous, mais j'ai pendant longtemps cru qu'une paella ne pouvait être préparée qu'avec des fruits de mer. Et puis un jour j'ai goûté la PAELLA VALENCIANA!!... Et là cétait "ze" révélation.
Pour ceux qui ne connaissent pas, la paella valenciana qui est juste une explosion de saveurs en bouche, est une paella à base de poulet, de lapin, d'artichauts, de fèves et de haricots espagnols (et de riz biensûr). C'est aussi la version qui m'a donné le courage de faire une imitation de paella avec les moyens du bord : du riz au poulet façon paella dont voici la recette.
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