Grenade au yaourt et à la fleur d’oranger
Voici un petit snack, à la fois léger et bien consistant, que j'apprécie pendant la saison des grenades.
Soupe au poulet, riz et légumes
Oui encore une soupe, et encore une soupe aux légumes et poulet que j'apprécie particulièrement car non seulement elle est savoureuse et riche en vitamines, mais en plus je l'ajuste en fonction de mon appétit, en mettant plus ou moins de riz et plus ou moins de farine pour la rendre onctueuse.
Soles à la méditérranéenne
Cette recette m'a été confiée par la dernière personne en qui j'aurais confiance en terme de conseils culinaires : mon ami Jihad.
Mais il faut croire que la paternité fait des miracles :)
Tartare d’espadon aux saveurs des îles
‘- 300 à 400g d’espadon coupé en petits dés – zeste et jus d’un citron vert de préférence – sel à la vanille – poivre noir – baies roses – coriandre – échalotte (1/2) – huile de sésame tout mélanger sauf le jus de citron et laisser mariner. 10 min avant de servir rajouter le […]
Aubergines au four façon asiatique
aubergines coupées en 4 Sauce hoi sin sauce que j’aime bien sauce soja bcp de coriandre ail gingembre miel huile de sésame mélanger et mettre au four
Loubia en conserve pour les méga flemmards
Je dédie cette recette à mes anciens camarades de classe marocains de l’INT 🙂 Elle me rappelle les soirées froides et studieuses de l’hiver parisien. Temps de préparation : 10 min Ingrédients pour 2 à 3 personnes : Une grande boite de haricots blancs en conserve 2/3 à 1 petite boite de concentré de tomate […]