Phở Gà : soupe vietnamienne au poulet
Pendant les soirées hivernales glaciales si typiques de l'Europe, je faisais souvent la queue (des fois pendant une heure), comme des dizaines d'autres parisiens, devant l'un des restaurants servant des soupes vietnamiennes juste divines appelées Phở.
Riz au poulet et légumes façon paella
Comme le commun des mortels ayant déjà eu l'occasion d'en goûter, j'adore la paella, mais je n'en commande quasiment jamais au resto parce qu'il faut toujours attendre au moins 30 min. Je préfère donc en préparer chez moi, car si je dois attendre, autant attendre en cuisinant :)
Soupe au poulet, riz et légumes
Oui encore une soupe, et encore une soupe aux légumes et poulet que j'apprécie particulièrement car non seulement elle est savoureuse et riche en vitamines, mais en plus je l'ajuste en fonction de mon appétit, en mettant plus ou moins de riz et plus ou moins de farine pour la rendre onctueuse.
Pizza aux calamars
Aujourd'hui, en me réveillant, j'ai tout de suite su que je n'allais pas avoir le courage de faire les courses. En stock, j'avais quelques calamars et de la pâte à pizza surgelés, des olives noires, quelques boites de tomates pelées, une boule de mozzarella que j'ai très souvent en réserve, de la roquette et du basilic dans un pot sur mon balcon. Le menu était décidé d'office : pizza aux calamars et à la roquette :) :) C'était tellement bon que je me suis dit que mes placards devraient être vides bien plus souvent.
Porridge banane fleur d’oranger
Cette recette m'a réconciliée avec le porridge. Elle est certes plus riche que la version basique, mais elle permet de prendre du plaisir en mangeant sainement le matin :)