J'adore les plats qui ont une histoire, et celui-ci en a définitivement une.
D'après la légende, Wen Tianxiang un poète et politicien de la dynastie Song en Chine a été capturé et emprisonné par les Mongol. Fidèle à la dynastie Song, il a refusé le poste de premier ministre Mongol et a préféré se faire exécuter.
On raconte que durant les derniers jours de sa vie, son goêlier s'étant pris de sympathie pour lui, lui préparait du poulet avec les 3 seuls ingrédients qu'il avait à disposition.
La version moderne a introduit d'autres aromates pour rendre le poulet encore plus savoureaux.
Ce plat est originaire de Chine mais c'est à Taïwan qu'il est devenu célèbre.
D'après la légende, Wen Tianxiang un poète et politicien de la dynastie Song en Chine a été capturé et emprisonné par les Mongol. Fidèle à la dynastie Song, il a refusé le poste de premier ministre Mongol et a préféré se faire exécuter.
On raconte que durant les derniers jours de sa vie, son goêlier s'étant pris de sympathie pour lui, lui préparait du poulet avec les 3 seuls ingrédients qu'il avait à disposition.
La version moderne a introduit d'autres aromates pour rendre le poulet encore plus savoureaux.
Ce plat est originaire de Chine mais c'est à Taïwan qu'il est devenu célèbre.
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