Tacos selon l’inspiration du jour

Bla bla
Ingrédients :

Pour le poulet :
1 blanc de poulet haché au couteau sur une planche à découper
2 gousses d’ail
1 petit morceau de gingembre rapé
1 c à café de sucre
1 c à café de thym
½ cc de cannelle
½ cc de cumin
Poivre
1 c à café de vinaigre balsamique
1 c à soupe de sauce soja
Huile d’olive
1 petit oignon haché finement
1 petit poivron rouge haché finement
Pour le guacamole :
Cf. recette guacamole
Pour la salsa :
Cf. recette Salsa
Pour le montage :
Galettes pour Tacos (en vente dans les super marchés)
Yaourt brassé nature
Méthode de praparation :
Préparer le poulet :
Mélanger tous les ingrédients sauf l’huile, l’oignon et le poivron. Laisser mariner au moins une heure.
Dans une grande poele faire suer l’oignon et le poivron dans un peu d’huile d’olive.
Rajouter le poulet et faire revenir jusqu’à ce qu’il soit ien doré et que tout le liquide s’évapore.
Praparer la salsa et le guacamole.
Pour le dressage :
Juste avant de servir, mettre une bnne couche de poulet, suivie d’une couche de Guacamole et d’une couche de salsa.
Naper légèrement de yaourt.
Sevir sans attendre, sinon la galette sera détrempée.

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