Okonomiyaki...
Un nom que vous avez très probablement du mal à prononcer ...
Peut-être même qu'il vous intimide et vous suggère indirectement de passer votre chemin sans chercher à savoir ce qui se cache derrière.
Pourtant je crois bien que c'est le plus occidental et le plus accessible des plats japonais.
Ce que j'aime avec l'okonomiyaki c'est son potentiel infini de personnalisation.
Pour moi les seuls ingrédients indispensables sont : la farine, l'oeuf et le chou.
Pour le reste, vous pouvez rajouter tout ce qui vous donne envie : des crevettes, du poulet, des légumes, du fromage...
Ici je vous propose une version aux saveurs simples : chou, maïs et fromage pour le côté gourmand.
Je vous laisse découvrir la recette.
Un nom que vous avez très probablement du mal à prononcer ...
Peut-être même qu'il vous intimide et vous suggère indirectement de passer votre chemin sans chercher à savoir ce qui se cache derrière.
Pourtant je crois bien que c'est le plus occidental et le plus accessible des plats japonais.
Ce que j'aime avec l'okonomiyaki c'est son potentiel infini de personnalisation.
Pour moi les seuls ingrédients indispensables sont : la farine, l'oeuf et le chou.
Pour le reste, vous pouvez rajouter tout ce qui vous donne envie : des crevettes, du poulet, des légumes, du fromage...
Ici je vous propose une version aux saveurs simples : chou, maïs et fromage pour le côté gourmand.
Je vous laisse découvrir la recette.
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